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Filet Wellington3
Filet wellington

Pilzmus (Duxelles): 6 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und erhitzen, 1 Stk. Zwiebel kleinschneiden und darin anschwitze

AUFSTRICHE5
Aufstriche

Selbstgemachte Aufstriche zum Dippen mit Gemüsesticks oder für's kalte Büffet sind immer der Renner! Heute gibt's: Lipta

Bechamel - Hackfleisch - Lasagne1
Bechamel - hackfleisch - lasagne

Hackfleischsoße: Hackfleisch mit 2 El Öl anbraten, 2 Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und dazugeben. 1EL Tomatenm

Lieblings-Sonntags-Essen: Lasagne2
Lieblings-sonntags-essen: lasagne

Lasagne gibt es bei uns meist einmal im Monat an einem Sonntag. Da hat man einfach die meiste Zeit und die Reste werden

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Nudelsalat asiatische Art2
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Asiatischer Nudelsalat … … oder „TGIF!“ Diese Woche wurde nur ein einziges Mal in meinem Haushalt gekocht und das hat de

2erlei Lebkuchen Tiramisu1
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Ihr wundert euch schon warum es so ruhig ist auf meinem Blog – tja ich bin schon mehr woanders als hier. Am 7. Jänner ge

Weizenmehl - Tortillas1
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Das Mehl, Salz und Öl in einer großen Schüssel verrühren zu einem krümeligen Teig (wie Kuchenteig). Wasser hinzufügen, b

Mit Mozzarella überbackenes Hähnchenfilet und Pilzsoße/ Chicken breast with mozzarella gratiné and mushroom sauce1
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Heute gibt es mit Mozzarella überbackenes Hähnchenfilet und Pilzsoße. Today we have chicken breast with mozzarella grat

Mozzarella - Hähnchen in Basilikum - Sahnesauce1
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Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin von allen Sei

Rindersteaks mit buntem Pfeffer und Cognac - Sahne - Sauce1
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Pfeffer- und Pimentkörner grob zerkleinern. Die Steaks darin wenden und die Mischung gut festdrücken. Die Steaks in Öl a

Geselchtes mit Sauerkraut1
Geselchtes mit sauerkraut

Das Sauerkraut mit den Gewürzen und dem Orangensaft mischen. In den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben. Das

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Ursprünglich stammt die Topinamburpflanze aus Nordamerika und war von Kanada bis in die Usa weit verbreitet. Die Indiane

Kalbsragout mit Spargel1
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Eigentlich war unser heutiges pfingstsonntägliches Mittagessen ja als kulinarischer Testballon für die kommende Familien

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Heute ist zwar MEIN Geburtstag, aber....da meine Geburtstagstorte noch nicht fertig ist, poste ich euch mal ein die Foto

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Strudel muss nicht immer süß sein! Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 2 Dosen Thunfisch 250 g Mozzarella 125 g Sauerra

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Schulter salzen, mit Pfeffer einreiben und in Bratpfanne mit etwas Öl rundum scharf anbraten. Fleisch aus Bratpfanne neh

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