Erdäpfelteig rezepte

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Kochrezept Germknödel aus Erdäpfelteig

Die Erdäpfel durch die Presse drücken, mit Mehl, Butter, Salz, Germ und Wasser zu einem Teig vermengen, gut durchkneten, zugedeckt bis zur doppelten Höhe aufgehen lassen, nochmals durchkneten, zu einer Rolle formen, Scheiben abschneiden, flachdrücken, mit einem Kaffeelöffel Powidl füllen und Knödel formen
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