Gefüllte gans rezepte

Gefüllte zucchiniblüten

.. jener des Mangolds. Zutaten für 6 kleine gefüllte Blüten für die Fülle: 80g Büffelmozarella 40g..

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Gefüllte gans

Gans, 3-4 kg, Beifu?, Zitronensaft, Salz, F?r die F?llung:

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Gefüllte polentaknödel

..Küchenpapier abtropfen lassen. Passt hervorragend zur Weihnachtsgans oder als kleine Mahlzeit mit grünem Salat.

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Gefüllte gans / oie farcie

1 Gans, jung, etwa 4 kg küchenfertig, Knochen ausgelöst, untere Enden der Schenkel drinn lassen,  Salz, 1 mittelMöhre; gerüstet, 50 GrammKnollensellerie; gerüstet, 1 mittelLauchstange; gerüstet

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Gefüllte gans #2

100 GrammGetrocknete Pfaumen, 1 Gans Küchenfertig ca. 3-4 kg schwer, 300 GrammRohes Schweinsbratwurstbrät( ev.Kalb), 2 Äpfel Boskop, 200 Geschälte geröstete Maronen

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Gefüllte gans mit wirsingravioli und maultaschen

1 Gans; ca. 4, 2 kg, 6 Zwiebel, 3 Äpfel, 3 ZweigBeifuss, 2 ZweigMajoran

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Gefüllte gans mit obst

1 Gans 2 - 2, 5 kg,  Salz,  Pfeffer, 1 PriseEstragon, 1 EsslöffelÖl

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Gefüllte gans #1

300 GrammWeissbrot, 100 GrammSchalotten, 3 Knoblauchzehen, 3 Chilischoten, 5 Koriander Zweige

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Gefüllte gans mit rosenkohl

1 Junge frische Gans; küchenfertig; etwa 2100 g Salz, Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, 1 TeelöffelMajoran gerebelt, 1 Brötchen, 100 GrammSteinlose Backpflaumen; in wenig Cognac eingeweicht, 350 GrammHähnchenbrustfilet

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Gefüllte gans mit rosenkohl

1 Junge frische Gans; kuechen fertig; a etwa 2100 g,  Salz,  schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, 1 TeelöffelMajoran gerebelt, 1 Brötchen

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Gefüllte gans mit wirsingravioli und maultaschen

1 Gans; ca. 4, 2 kg, 6 Zwiebel, 3 Äpfel, 3 ZweigBeifuss, 2 ZweigMajoran

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Gefüllte gans mit singapur-aromen und wok-gemüse

1 Deutsche Hafermast-Gans; aus Freilandhaltung ca. 3, 5-4kg, 2000 MilliliterWasser, 30 GrammIngwer; kleingewürfelt, 1 Unbehandelte Orange mit Schale; gewürfelt, 1 Zwiebel grob gewürfelt

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Gefüllte gans mit wirsingravioli und maultaschen

1 Gans; ca. 4, 2 kg, 6 Zwiebel, 3 Äpfel, 3 ZweigBeifuss, 2 ZweigMajoran

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Gefüllte gans

300 GrammWeissbrot, 100 GrammSchalotten, 3 Knoblauchzehen, 3 Chilischoten, 5 Koriander Zweige

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Gefüllte gans #3

1 Gans,  Beifuss,  Zitronen Saft,  Salz, 400 GrammKartoffeln

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Gefüllte gans (mit rotkraut) (vincent klink)

1 Junge Gans, ca. 3 kg samt Innereien,  Möglichst eine weibliche Gans, 1 Büschel Röstgemüse Zwiebel, Karotte, Selle, 1 EsslöffelMehlbutter, 250 MilliliterRotwein o. Fond von ausgekochten

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Gefüllte gans mit rotkraut -

1 Junge Gans, ca. 3 kg,  Reichlich Salz und grober Pfeffer, 1 BundRöstgemüse (Zwiebel, Karotte und Sellerie), 1 Essl Mehlbutter (Butter und Mehl zu gleichen Teilen), 1/4 Litr. Rotwein (oder Fond von ausgekochten Gänsemaeg

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Gefüllte gans mit singapur-aromen und wok-gemüse

1 Deutsche Hafermast-Gans; aus Freilandhaltung ca. 3, 5-4kg, 2000 MilliliterWasser, 30 GrammIngwer; kleingewürfelt, 1 Unbehandelte Orange mit Schale; gewürfelt, 1 Zwiebel grob gewürfelt

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Gefüllte gans mit kräutern

1  Stück Apfel, 1  Stück Gans, 2  Blatt Kräuterblätter, 1  Prise Majoran, getrocknet, 1  Stück Orange

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Gefüllte gans mit äpfeln und rosinen

1 Gans (ca. 5 kg, küchenfertig,  Salz,  Pfeffer, 500 GrammSäuerliche Äpfel , geviertelt, entkernt, 3 EsslöffelButter

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Gefüllte gans mit wirsingravioli und maultaschen

1 Gans; ca. 4, 2 kg, 6 Zwiebel, 3 Äpfel, 3 ZweigBeifuss, 2 ZweigMajoran

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Gefüllte gans nach thomas engel

1 Jungmastgans, 4 - 5 kg, 800 GrammGeflügelfleisch vom Hähnchen od. Pute, 1 Gaesneleber, 1 Gänseherz, 200 GrammMaronen; geschält, gekocht

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